“在黨建引領(lǐng)下，大連市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)始終堅(jiān)持以服務(wù)為中心的發(fā)展思想，積極履行社會(huì)責(zé)任，推動(dòng)餐飲行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展。協(xié)會(huì)將繼續(xù)秉持‘為政府、為行業(yè)、為社會(huì)、為會(huì)員單位服好務(wù)’的宗旨，持續(xù)加強(qiáng)黨建引領(lǐng)，不斷創(chuàng)新服務(wù)方式，在推動(dòng)餐飲行業(yè)發(fā)展、助力經(jīng)濟(jì)建設(shè)以及踐行社會(huì)責(zé)任等方面發(fā)揮更大的作用?！比涨?，大連市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜軍接受了本報(bào)記者的專訪。

　　遼寧法治報(bào)：請(qǐng)您介紹一下，協(xié)會(huì)是如何通過(guò)黨建引領(lǐng)筑牢發(fā)展根基的。

　　姜軍：黨建工作始終是大連市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力。協(xié)會(huì)緊緊跟隨大連市委社會(huì)工作部、市委“兩新”工委的指引，積極踐行社會(huì)責(zé)任。2025年，協(xié)會(huì)黨支部發(fā)揮主導(dǎo)作用，與某醫(yī)院緊密合作，為新就業(yè)群體代表和會(huì)員單位爭(zhēng)取到1000個(gè)免費(fèi)體檢名額。這一舉措不僅讓新就業(yè)群體感受到社會(huì)的溫暖，還增強(qiáng)了行業(yè)內(nèi)部的凝聚力。

　　在各類行業(yè)活動(dòng)中，黨員充分發(fā)揮先鋒模范作用。在創(chuàng)建美食地標(biāo)百家店、舉辦美食文化節(jié)等活動(dòng)中，黨員帶頭積極參與，引領(lǐng)眾多會(huì)員單位齊心協(xié)力，形成強(qiáng)大的行業(yè)發(fā)展合力，有力地推動(dòng)了餐飲行業(yè)的整體發(fā)展。

　　此外，協(xié)會(huì)還積極響應(yīng)黨建引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興的號(hào)召，與安波街道村集體企業(yè)結(jié)對(duì)子，爭(zhēng)取為鄉(xiāng)村振興和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)更大力量。

　　遼寧法治報(bào)：在協(xié)會(huì)助力會(huì)員企業(yè)成長(zhǎng)方面，您提到了“貼心服務(wù)”，請(qǐng)作以介紹。

　　姜軍：在服務(wù)會(huì)員企業(yè)方面，協(xié)會(huì)致力于為會(huì)員提供全方位、多層次的支持。協(xié)會(huì)積極搭建交流合作平臺(tái)，多次組織供貨商、調(diào)料商聯(lián)誼會(huì)和品鑒會(huì)，實(shí)現(xiàn)供需精準(zhǔn)對(duì)接，幫助會(huì)員單位拓寬業(yè)務(wù)渠道，降低采購(gòu)成本，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。協(xié)會(huì)還跨行業(yè)開(kāi)展橫向聯(lián)合，與多個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，為會(huì)員單位創(chuàng)造更多合作機(jī)會(huì)，拓展發(fā)展空間。

　　協(xié)會(huì)積極承辦各類烹飪賽事，如市、區(qū)總工會(huì)“工匠杯”賽事以及大連市職業(yè)技能競(jìng)賽等，為會(huì)員單位的廚師提供展示技藝的舞臺(tái)。

　　遼寧法治報(bào)：在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中，協(xié)會(huì)是如何推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展促振興的？

　　姜軍：協(xié)會(huì)采取了一系列創(chuàng)新舉措，為大連餐飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)大動(dòng)力。協(xié)會(huì)開(kāi)展創(chuàng)建守信譽(yù)講誠(chéng)信大連美食地標(biāo)百家店活動(dòng)，百家店紛紛推出招牌菜和平價(jià)菜，以大連海鮮為特色積極參與推廣活動(dòng)，吸引大量游客打卡，提升了大連海鮮名店的知名度。商家們自覺(jué)承諾旺季不漲價(jià)，根據(jù)季節(jié)變化推出新菜品優(yōu)惠于民，有效帶動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

　　協(xié)會(huì)推出的“兩節(jié)一圖”活動(dòng)成效顯著。2024大連首屆海參美食文化節(jié)、大連首屆國(guó)際海鮮美食文化節(jié)暨加勒比海美食文化節(jié)，吸引了眾多廚師參與和市民品嘗，極大地提升了活動(dòng)影響力?！敖鸷ⅰ贝筮B地標(biāo)餐廳地圖評(píng)選活動(dòng)，方便游客尋找美食，促進(jìn)了餐飲與旅游的深度融合，帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

　　大連菜博物館暨大連餐飲文化產(chǎn)業(yè)園在協(xié)會(huì)的大力推廣下，知名度不斷提升。博物館開(kāi)館后，接待了大量外國(guó)友人、行業(yè)人士及游客市民，被授予多個(gè)榮譽(yù)稱號(hào)，成為傳承大連餐飲文化的重要平臺(tái)，對(duì)弘揚(yáng)大連餐飲文化、促進(jìn)餐飲行業(yè)繁榮起到了關(guān)鍵作用，也提升了城市的文化魅力和經(jīng)濟(jì)吸引力。

　　協(xié)會(huì)還積極參與各級(jí)政府舉辦的商業(yè)活動(dòng)，助力購(gòu)物節(jié)和老字號(hào)恢復(fù)工作。參與西崗區(qū)東關(guān)街、中山區(qū)天津街恢復(fù)大連餐飲老字號(hào)布局招商引進(jìn)工作，助力甘井子區(qū)購(gòu)物節(jié)啟動(dòng)等，促進(jìn)了餐飲市場(chǎng)的繁榮，為大連經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)了重要力量。

　　·協(xié)會(huì)簡(jiǎn)介·

　　大連市烹飪協(xié)會(huì)于l996年11月28日經(jīng)大連市民政局核準(zhǔn)注冊(cè)登記。2008年更名為大連市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)，如今已發(fā)展會(huì)員單位200余家，會(huì)員單位結(jié)構(gòu)齊全，由酒店、飯店、團(tuán)膳、食品加工、職業(yè)院校、調(diào)料商、原料供貨商、衛(wèi)生防疫、媒體、銀行、法律等多元化跨行業(yè)組成。協(xié)會(huì)一直堅(jiān)持繼承、發(fā)展、創(chuàng)新的原則開(kāi)展工作，使大連的餐飲文化發(fā)展壯大。